Brüksel lahanalı domates çorbası malzemeleri
4 büyük boy domates
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
15 g
ı
2 yemek kaşığı domates salçası
4~5 parça Brüksel lahanası
4~5 dal taze nane
Tuz
Karabiber
Sheraton İstanbul Maslak Hotel sous şef Ali Osman Özkan sizlere Cevizli Enginar Yaprağı Çorbası tarifini sunuyor.
Brüksel lahanalı domates çorbası hazırlanışı
Brüksel lahanalı domates çorbası:
Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin. Unu
ında kavurun. Salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyip 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin. Brüksel lahanalarını dörde bölüp ayrı bir tencerede kavurup domateslerin olduğu tencereye ekleyin. üzerine sütü ve suyu ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.