Patatesli Salçalı Köfte MalzemelerYarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet patates
2 çorba kaşığı salça
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su
Patatesli Salçalı Köfte Tarif
Kıyma, rende soğan, ıslatılmış ekmek içi, tuz, kimyon, karabiber 5 dakika kadar yoğrulur.
Yuvarlak köfteler yapılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Tepsinin kenarına kızartmalık doğranmış çiğ patatesler konur.
200 derece fırında pişirilir.
Tencereye salça ve yağ konur, 1-2 dakika kavrulur.
Sonra az tuz ve sıcak su eklenir, bir taşım kaynatılır.
Pişen köfte ve patatesler salçalı suya konur, bir taşım daha pişirilir.