Beşamel soslu lahana malzemeleri
1 küçük lahana
200 g dana kıyma
1 çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
Tuz
Karabiber
Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı
ı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Tuz
üzeri için
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
Taze kekik
Beşamel soslu lahana hazırlanışı
Beşamel soslu lahana: Lahanayı yıkayıp büyük parçalara bölün ve kaynar suda 10 dakika haşlayın. Haşlanmış lahanaları iri olarak parçalayın. Soğanları küp olarak kesip kıymayla birlikte 10 dakika kavurun. Tuz ve karabiberini ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Beşamel sos için;
ını ve unu tencereye koyun. Un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun. üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan karıştırın. Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Fırın kabınızın en alt kısmına önce lahanaları, üstüne kıymalı harcı ve son olarak beşamel sosu koyun. önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5 dakika önce kaşar peynirini serpin. Kaşar eriyip üzeri kızarında fırından çıkarın ve taze kekik serpip sıcak servis yapın.Beşamel soslu lahana artık hazır, afiyet olsun.
