Domatesli chipotle sosu malzemeleri
500 g tavuk pirzola
Marine sosu için
1 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı ince kıyılmış soğan
¼ su bardağı kurutulmuş domates
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış chipotle biberi
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Domatesli chipotle sosu hazırlanışı
Domatesli chipotle sosu: Marine sosu için gerekli olan bütün malzemeleri derin bir kasede karıştırın. Tavuk pirzolaları da ekleyerek 6-8 saat buzdolabında dinlendirin. Pirzolaları sosuyla beraber bir fırın torbasına alarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirin. Yanında bulgur pilavı ve cacıkla servis yapın.
