Sütlü ıspanak çorbası malzemeleri
2 yemek kaşığı un 1 demet ıspanak 1 soğan Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 1.5 su bardağı süt 4 su bardağı su Tuzüzeri için
50 ml krema Frenk soğanı
Leb-i Derya Richmond Şefi Özhan Şivetoğlu, Mövenpick Armutlu Sorbe’yi sizler için sunuyor.
Sütlü ıspanak çorbası hazırlanışı
Sütlü ıspanak çorbası: Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ince doğrayın. Ayçiçek yağını tencereye alın. Küp doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Unu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Süt, su ve tuzu ekleyip çırpın. Kaynayana kadar çırpıcı yardımıyla sık sık karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın. Blenderle ezerek çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin. Kremayı koyulaşana kadar mikserle çırpın. Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine çırpılmış kremayı ilave edin. Kıyılmış Frenk soğanını üzerine serpip servis yapın.Sütlü ıspanak çorbası artık hazır, afiyet olsun.
