Kıymalı Ali Nazik kebabı malzemeleri
1 kg patlıcan
4 diş sarımsak
50 ml süzme yoğurt
30 g
ı
900 g orta yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
üzeri için
Maydanoz
Kıymalı Ali Nazik kebabı hazırlanışı
Kıymalı Ali Nazik kebabı: Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyip ince doğrayın. Sarımsakları ezip süzme yoğurda ekleyin. Patlıcanları da ilave edip karıştırın.
ını eritip, kıymayı TAMEK Domates Salçası ile birlikte kavurun. Pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alın ve üzerine kıymalı harcı yayıp kıyılmış maydanoz serpin. Yanında lavaş ekmeğiyle servis yapın.Kıymalı Ali Nazik kebabı artık hazır, afiyet olsun.
