Peynirli brokoli çorbası malzemeleri
3 yemek kaşığı un
30 g
ı
3 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
6~7 parça brokoli
2 diş sarımsak
1 su bardağı ince kesilmiş cheddar peyniri
1 soğan
Yarım su bardağı krema
¼ su bardağı tulum peyniri
1 tutam kekik
Tuz
Karabiber
Peynirli brokoli çorbası hazırlanışı
Peynirli brokoli çorbası:
ını tencerede eritin ve unu kavurun. Küçük parçalar şeklinde kesilmiş brokoli, kıyılmış soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyip karıştırın. Süt, krema ve tavuk suyunu ekleyerek pişirin. Piştikten sonra tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Blender’la ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin. üzerine rendelenmiş cheddar peyniri ve parmesan peyniri serperek servis yapın.
