Bol baharatlı köfte

Bol baharatlı köfte malzemeleri
   500 g kıyma
   1 soğan
   2 dilim bayat ekmek içi
   5~6 dal maydanoz
   2 yemek kaşığı su
   1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
   Birer tutam karabiber
   Pul biber
   Kekik
   Kimyon
   Kişniş
   Yenibahar
   Tarçın
   Tuz
Kızartmak için
   Ayçiçek yağı

Bol baharatlı köfte hazırlanışı
Bol baharatlı köfte: Kıymayı geniş bir kaba alın. İnce kıydığınız soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun. Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri Ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Kremalı soğan sosu için
3 soğan
6 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
200 ml krema
Tuz
Karabiber

Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında esmer şekerle beraber karamelize edin. Krema, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip pişirin. Köfteyle birlikte servis yapın.

Bol baharatlı köfte artık hazır, afiyet olsun.