Kıymalı Ali Nazik kebabı

Kıymalı Ali Nazik kebabı malzemeleri
   1 kg patlıcan
   4 diş sarımsak
   50 ml süzme yoğurt
   30 g 
ı
   900 g orta yağlı kıyma
   1 tatlı kaşığı domates salçası
   Tuz
   Karabiber
   Kırmızı pul biber
üzeri için
   Maydanoz

Kıymalı Ali Nazik kebabı hazırlanışı
Kıymalı Ali Nazik kebabı: Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyip ince doğrayın. Sarımsakları ezip süzme yoğurda ekleyin. Patlıcanları da ilave edip karıştırın. 
ını eritip, kıymayı TAMEK Domates Salçası ile birlikte kavurun. Pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alın ve üzerine kıymalı harcı yayıp kıyılmış maydanoz serpin. Yanında lavaş ekmeğiyle servis yapın.Kıymalı Ali Nazik kebabı artık hazır, afiyet olsun.