Sarımsak soslu haşlama köfte

Sarımsak soslu haşlama köfte malzemeleri
   200 g ince bulgur   150 g yağsız kıyma   Tuz   Yeteri kadar suİç harcı için
   2 yemek kaşığı 
ı   250 g kıyma   1 soğan   Tuz   Karabiber   Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Sarımsak soslu haşlama köfte hazırlanışı
Sarımsak soslu haşlama köfte: Bulguru yağsız kıymayla beraber bir kapta yoğurun. Tuzu ilave edin. Yoğururken elinizi ara sıra suya batırıp, köfteyi macun kıvamına gelene dek yoğurun. İç harcını hazırlamak için, soğanları yemeklik doğrayıp 
ında soteleyin. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene dek kavurun. Rengi hafif dönmeye başlayınca dövülmüş ceviz ve baharatları ilave edin. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarladıktan sonra, işaret parmağınızla köftelerin ortasını açın. İçine hazırladığınız iç harçtan yerleştirip kapatın. Tencerede suyu kaynatın. Hazırladığınız köfteleri ve 15-20 dakika haşlayın. 

Sarımsak sos için
4 domates
2 acı kıl biber
2 acı kuru biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
Tuz

Rendelediğiniz domates ve ezdiğiniz sarımsağı bir sos tenceresine alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra küçük doğradığınız biberleri ve sirkeyi ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ile tatlandırın. Pişen köfteleri servis tabağına alın. üzerlerine sos gezdirip servis yapın.

Sarımsak soslu haşlama köfte artık hazır, afiyet olsun.