Kasaplara Yönelik Denetimler Gerçekleştirildi
Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesinde görevli Gıda Kontrol Görevlileri, Belediye Ekipleri ile beraber Ağrı Merkez de bulunan kasaplara yönelik denetimler gerçekleştirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenilirliği açısından tüketicinin korunmasını sağlamak amacıyla, gıdanın birincil üretiminden son tüketiciye arzına kadar, genel kuralların kontrolünü 5996 sayılı Kanun kapsamında yürütmektedir.
Bu amaçla Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesinde görevli Gıda Kontrol Görevlileri, Belediye Ekipleri ile beraber İlimiz Merkezinde bulunan kasaplara yönelik denetimler gerçekleştirdi.
Yapılan denetimlerde; kasaplardaki genel teknik/hijyenik şartları, satılan etlere ait kesim raporu, izlenebilirlik, soğuk zincir şartlarının uygunluğu, karkas etlerde resmi damga kontrolü ve et ve et ürünleri tebliğine uyulması konularına önem verildi, işletme yetkilileri bilgilendirildi.
Eksiklik görülen konularda işletme yetkililerine gerekli uyarılar yapılarak, eksikliklerini gidermeleri için süre verildi.
Denetimler ile ilgili açıklamalarda bulunan Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürü Kenan ENGİN; “Halkımızın sağlıklı ve kaliteli et ihtiyacının karşılanması, güvenli gıdaya erişiminin güvence altına alınması için denetimlerimiz 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununu çerçevesinde devam etmektedir.
Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü görevli Gıda Kontrol görevlisi personelimiz tarafından denetim çalışmalarına ek olarak işletme sahiplerine genel hijyen, özel hijyen gereklilikleri, ekipman ile ilgili hususlar, personel hijyeni konularında gerekli bilgilendirmelerde yapılmaktadır.
Özellikle içinde bulunduğumuz pandemi sürecinde gıda işletmelerinde alınması gereken tedbirlerle ilgilide işletmelere tekrardan bilgilendirmeler yapılıyor.
Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü insan sağlığını koruyucu yönde tedbirler almaya ve uygulamaya kesintisiz olarak devam edecektir.” dedi.
