Patlıcan Graten

• 1 kg patlıcan• 1 bardak ayçiçek yağııçi: • 150 gr kıyma• 2 orta boy soğan• 1 orta boy domates• Tuz-karabiber• 1 yemek kaşığı tereyağı Beyaz sos:• 1 tepeleme yemek kaşığı margarin

12 Eylül 2015 Cumartesi 09:48
Patlıcan Graten
ABONE OL

 Malzemeler:
• 1 kg patlıcan
• 1 bardak ayçiçek yağı
ıçi: 
• 150 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• Tuz-karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı Beyaz sos:
• 1 tepeleme yemek kaşığı margarin
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 bardak süt- biraz tuz
• 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri ( üstü için)
 
 Tarif:
1. Patlıcanları alacalı soyup yarım parmak inceliğinde dilimleyin. Üzerine tuz serperek yarım saat bekletin. Yıkadıktan sonra peçeteyle suyunu alın. Yağda kızartıp süzgece çıkartın.

2. ınce doğradığınız soğanı 1 kaşık yağla börttürün; kıymayı sonra da domatesi katıp karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber katın.

3. Bir fırın kabına önce patlıcanları sıralayın, üzerine kıymalı içi yayın; bir bardak su veya et suyu katıp suyunu çekene dek pişirin. Hazırladığınız beyaz sosu üzerine yayıp kaşarpeyniri serpin. Fırında 15 dk kızartın. 

 

Son Güncelleme: 12.09.2015 09:50
Anahtar Kelimeler:
Patlıcan Graten
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.