Sarıkamış ilçesinde ramazan dolayısıyla fırınlarında yoğunluk yaşanıyor.
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan tırnak pideleri, taş fırınlarda pişiriliyor. Fırıncılar, vatandaşlardan gelen talep üzerine yumurtalı, susamlı, kıymalı iftarlık pideleri hazırlıyor.
İlçenin en eski taş fırını işletmecisi Alaattin Özdemir, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ramazanda çok yoğun şekilde pide siparişi aldıklarını belirterek, bu nedenle işçilerin dönüşümlü olarak çalışacağını söyledi.
Taş fırında odun közüyle pişen tırnak pidelerin ramazan kültürünün bir parçası olduğunu belirten Özdemir, "Dededen, babadan gelen bu taş fırıncılığı sürdürmeye çalışıyoruz. Vatandaşlarımızın ramazanda sade pidenin yanında çoğunlukla yumurtalı, susamlı, ve kıymalı pide istiyor. Biz de isteğe göre her türlü pide çıkartıyoruz" diye konuştu.
Özdemir, ramazanın ilk gününde iftar için 3 bine yakın pide çıkaracaklarını ifade etti.
