Domates çorbası malzemeleri
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates püresi
30 g
ı
5 su bardağı su
Tuz
Servis için
Kaşar peyniri
Taze nane
İstanbul Radisson Blu Bosphorus Hotel şeflerinden Özkan Acar sizler için farklı bir somon tarifi anlatıyor…
Malzemeler: 200 gr taze somon, 50 gr zeytin yağı, tuz, sarımsak
Sosu için: 4 adet cherry domates, 5 adet soğan, 50 gr zeytin yağı, taze kekik, tuz, karabiber
Üzerine: Patates cipsi
Domates çorbası hazırlanışı
Domates çorbası:
ını tencerede eritin. Unu ilave edip rengi sararıncaya kadar kavurduktan sonra üzerine el blenderinden geçirdiğiniz domatesleri, suyu ve tuzunu ekleyip karıştırın. Sunum için; Her iki çorbayı aynı anda tabağa aktarın. Aynı anda boşalttığınızda karışmayacağını göreceksiniz.Sınır çizgisini biberiye ile belirleyerek, kızarmış ekmekle birikte servis yapın.Domates çorbası artık hazır, afiyet olsun.
