Balıkçılar Havanın Soğumasını Bekliyor

03 Ocak 2014 Cuma 19:51
Balıkçılar Havanın Soğumasını Bekliyor
ABONE OL

Ağrı’da balık satıcılığı yapan Ahmet Oruç, sıcak hava nedeniyle balığın az tüketildiği, havaların soğumasıyla balık satışının daha da arttığını söyledi.   Oruç, yaptığı açıklamada, “uzun süredir havanın sıcak olması nedeniyle vatandaşımız balığın sıcak havada tüketilmediğini, iki gündür kar yağışı ile birlikte satışların daha da çoğaldığını ifade etti.   Balık sezonu bu yıl 2 ay önce başlamasına rağmen havanın sıcak olmasından dolayı balık satışları iyi değildi. Halkımızda şu algı oluşmuş, kar yağışı olmadan balık yenilmez. Oysaki Eylül ayında av yasağı biter ve balık sezonu başlar, bununla beraber balık tüketimi başlar. Ağrı’da kar yağışıyla beraber balık satışları yükseldi buda bizde olduğu gibi tüm balıkçıların yüzünü güldürdü.”   BALIK ALINIRKEN TAZELİĞİ NASIL ANLAŞILIR   Ahmet Oruç, “Balıkçılıkta iki terim vardır; ya balığı tanıyacaksın ya da balıkçıyı tanıyacaksın. İki şeyden birini iyi tanıyacaksın ya da taze balığı alamazsın. Balığı tanımayanlar için önerim olacak, öncelikle balığın gözüne bakılacak parlak gözü olacak ve balığı elleyip sertliğine bakmaları lazım eğer balık sertse balık halen tazedir. Her balığın solungacı illaki kırmızı olması diye bir şey olamaz. Bazı balıkların solungacı farklılık gösteriyor ve pembe rengine yakındır.   En çok tüketilen balık ise birinci sırada hamsi yer alıyor, diğer balıklar ise palamut, alabalık ve istavrittir.  Ama tüketilmesi gereken balıklar ise, çinakop, mezgit ve barbut tüketilmesi gereken ve tavsiye edilen balıklardır.”  Dedi.   balikcilar-havanin-sogumasini-bekliyor63068b32a2b9b7f45929


Son Güncelleme: 03.01.2014 19:51
Anahtar Kelimeler:
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.